Уманський національний університет | сьогодні: 07.07.2025
| Автор(и) | Кононенко Л. М., кандидат сільськогосподарських наук, , Уманський національний університет садівництва | ||
|---|---|---|---|
| Рубрика | Агрономія | ||
| рік | 2025 | номер журналу | Випуск 106 Частина 1 |
| сторінки | 522-531 | індекс УДК | 633.85:631.531.027:631.527 | Індекс DOI | 10.32782/2415-8240-2025-106-1-522-531 (Лінк) |
| Аннотація | Проведено оцінку сортів кунжуту (Sesamum indicum L.) – Кадет, Боярин та Гусар за морфометричними, лабораторними, фізіологічними та біохімічними показниками. Встановлено, що найвищі морфометричні показники (довжина, ширина, товщина насінин), схожість (93 ± 1,1 %), енергію проростання (88 ± 1,0 %) мав сорт Кадет. У біохімічному аспекті Кадет переважав за вмістом олії – 50,2 ± 0,5 % (CV = 1,00 %) та білка – 19,7 ± 0,2 % (CV = 1,02 %), а також мав найвищий вміст сирого протеїну – 18,6 ± 0,5 %. | ||
| Ключові слова | Sesamum indicum L., морфометрія насіння, енергія проростання, генетична стабільність, вміст олії, білковий склад | ||