Уманський НУС | сьогодні: 21.12.2024
| Автор(и) | Шпичко Д. О., , , Уманський національний університет садівництва | ||
|---|---|---|---|
| Рубрика | Економіка | ||
| рік | 2024 | номер журналу | Випуск 104 Частина 2 |
| сторінки | 107-115 | індекс УДК | 339.146-028.67:635.8 | Індекс DOI | 10.32782/2415-8240-2024-104-2-107-115 (Лінк) |
| Аннотація | В статті досліджують класифікаційні ознаки ринку грибної продукції. Встановлено, що є шість таких ознак: вид грибів, форма продукту, канали розподілу, кінцеве призначення, профіль компанії, географічний регіон. Стверджується, що українські виробники мають шанси закріпитися на міжнародному ринку грибів у ніші виробництва печериць, оскільки в Україні добре розвинене виробництво компосту третьої фази. Аналізуються ключові чинники впливу на обсяги виробництва грибів та обґрунтовуються заходи із відновлення їх довоєнних обсягів. | ||
| Ключові слова | класифікація, ринок, гриби, виробництво, компост, третя фаза, печериці, експорт, імпорт | ||