Уманський НУС | сьогодні: 25.06.2024

PROCESS RESEARCH OF GRIND ENRICHED GROATS PRODUCTS IN THE ROLLER MACHINE OF THE 2ND GRINDING SYSTEM OF MILLING OF HIGH-GRADE FLOUR

Автор(и) Любич В.В., кандидат с.-г. наук, викладач кафедри технології зберігання і переробки зерна, Уманський національний університет садівництва, Україна
Єремеєва О. А., , , Уманський національний університет садівництва
Харченко В. І., , ,
Рубрика Агрономія
рік 2023 номер журналу Випуск 102 Частина 1
сторінки 74-82 індекс УДК 664.641.12
Індекс DOI 10.32782/2415-8240-2023-102-1-74-82 (Лінк)
Аннотація Визначено режими помелу та запропоновано математичні залежності продукту борошна та зернових продуктів першої системи помелу з додатковим обладнанням ентолейтером-дисемблером ЕСМ-1,5. Найбільший продукт борошна на 2-й системі помелу досягається при режимах помелу на вальцьовій машині – 35 %. Застосування ентолейтера-дисемблера ЕСМ-1,5 дозволяє збільшити загальний продукт борошна на 2-й системі помелу до 62 %.
Ключові слова пшениця, режими, помел, борошно, системи, вальцьова машина, дисемблери, ентлатори.
Завантажити файл    (завантажень: 184)