Уманський НУС | сьогодні: 14.10.2024
| Автор(и) |
Любич В.В., кандидат с.-г. наук, викладач кафедри технології зберігання і переробки зерна, Уманський національний університет садівництва, Україна Єремеєва О. А., , , Уманський національний університет садівництва Харченко В. І., , , |
||
|---|---|---|---|
| Рубрика | Агрономія | ||
| рік | 2023 | номер журналу | Випуск 102 Частина 1 |
| сторінки | 74-82 | індекс УДК | 664.641.12 | Індекс DOI | 10.32782/2415-8240-2023-102-1-74-82 (Лінк) |
| Аннотація | Визначено режими помелу та запропоновано математичні залежності продукту борошна та зернових продуктів першої системи помелу з додатковим обладнанням ентолейтером-дисемблером ЕСМ-1,5. Найбільший продукт борошна на 2-й системі помелу досягається при режимах помелу на вальцьовій машині – 35 %. Застосування ентолейтера-дисемблера ЕСМ-1,5 дозволяє збільшити загальний продукт борошна на 2-й системі помелу до 62 %. | ||
| Ключові слова | пшениця, режими, помел, борошно, системи, вальцьова машина, дисемблери, ентлатори. | ||