Уманський НУС | сьогодні: 17.10.2024
| Автор(и) |
Мельник О.В., доктор сільськогосподарських наук, професор, Уманський національний університет садівництва Худік Л.М., , , Уманський національний університет садівництва |
||
|---|---|---|---|
| Рубрика | Агрономія | ||
| рік | 2020 | номер журналу | Випуск 97 Частина 1 |
| сторінки | 239-248 | індекс УДК | 664.8.031: 634.11 | Індекс DOI | 10.31395/2415-8240-2020-97-1-239-248 (Лінк) |
| Аннотація | У статті розглянуто вплив післязбиральної обробки 1-метилциклопропеном (1-МЦП, препарат «SmartFresh», 0,068 г/м3) плодів яблуні ранньозимового строку достигання сортів Кальвіль сніговий і Спартан на динаміку вмісту основних компонентів хімічного складу плодів після семидобової експозиції за 20 ± 2⁰С на кінець зберігання у холодильнику | ||
| Ключові слова | 1-метилциклопропен, обробка, експозиція, сухі розчинні речовини, титрована кислотність, аскорбінова кислота | ||