Уманський НУС | сьогодні: 14.10.2024
| Автор(и) | Миколайко В.П., , , Уманський державний педагогічний університет імені Павла Тичини | ||
|---|---|---|---|
| Рубрика | Агрономія | ||
| рік | 2016 | номер журналу | Випуск №88. Частина 1 |
| сторінки | 280-288 | індекс УДК | 633.78:631.53.027.2 | Індекс DOI |
| Аннотація | Наведено результати оцінювання селекційних номерів цикорію коренеплідного за хімічним складом в процесі зберігання. Дослідження показали, що в селекційних номерах при зберіганні основні вивчені ознаки варіюють — за вмістом сухих речовин від 26,0% до 31,0%, утриманням полісахариду інуліну від 11,9% до 15,5%; вмістом відновлюючих цукрів від 0,40% до 1,10% до маси сирої речовини. Проведення доборів за цими ознаками в наступних поколіннях дозволить утримувати індивідуальну мінливість, накопичувати цінні властивості і підвищувати ефективність селекційної роботи. | ||
| Ключові слова | цикорій коренеплідний, селекційні номери, форма коренеплоду, зберігання, сухі речовини, відновлюючі цукри, інулін. | ||