ФІЗИЧНІ ТА ТЕПЛОФІЗИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ПЛОДОВИХ ОВОЧІВ ЗАЛЕЖНО ВІД СОРТУ ТА СТУПЕНЯ СТИГЛОСТІ

Автор(и)	Осокіна Н.М., доктор с.-г. наук, професор, завідувач кафедри технології зберігання і переробки зерна Уманського національного університету садівництва, Уманський національний університет садівництва, Україна Костецька К.В., , викладач кафедри технології зберігання і переробки зерна (факультет інженерно-технологічний) Уманського національного університету садівництва, Уманський національний університет садівництва, Україна
Рубрика	Агрономія
рік	2013	номер журналу	Випуск №83. Частина 1
сторінки	38-44	індекс УДК	57.018.4:635.64:631.526.3:631.547.6
Індекс DOI
Аннотація	Наведено результати дослідження фізичних та теплофізичних показників плодових овочіврізного ступеня стиглості та сорту.
Ключові слова	: плодові овочі, ступінь стиглості, сорт, фізичні та теплофізичні властивості.

Завантажити файл (завантажень: 1177)