Уманський НУС | сьогодні: 19.04.2024
Місце роботи
Уманський національний університет садівництва, Україна
Наукове звання
кандидат технічних наук
| # | Назва статті | Журнал | |
|---|---|---|---|
| 1 | Оптимізація функціональних параметрів харчових продуктів | Випуск 100 Частина 1, 2022 | |
| 2 | ВПЛИВ ПАРАМЕТРІВ ЛУЩЕННЯ ТА ВОДОТЕПЛОВОГО ОБРОБЛЕННЯ ЗЕРНА НА ВИХІД І КУЛІНАРНУ ЯКІСТЬ ПЛЮЩЕНОЇ КРУПИ ІЗ ПШЕНИЦІ ПОЛБИ | Випуск 97 Частина 1, 2020 | |
| 3 | ВИХІД КРУПИ ПЛЮЩЕНОЇ ІЗ ПШЕНИЦІ ПОЛБИ ЗАЛЕЖНО ВІД ТРИВАЛОСТІ ОПРОМІНЕННЯ ЕМП НВЧ І ВОДОТЕПЛОВОГО ОБРОБЛЕННЯ | Випуск 96 Частина 1, 2020 |